今回の最後です。
ケトンフォーミュラを小麦粉の代わりに使用したクッキーレシピを紹介します。
ごまは種実の中でも糖質が低く、使用することで香りも楽しむことができます。
またごまは、ビタミンやミネラルが豊富です。
《材料（4個分）》
ケトンフォーミュラ 10g
生クリーム 2g
卵 2g
バター 2g
パルスイート 1g
白ごま 0.5g
《作り方》
- 材料を全て電子ばかりで計量する。
- バターを冷蔵庫から出し、やわらかくする。
- 材料を全て混ぜ、ひとつにまとめたら平らに伸ばす。
- ３を型抜きし、オーブントースターで4～5分焼く（焦げやすいため、上にアルミホイルをかぶせる）。
- 焼き目がついたら出来上がり。
《4個当たり》
エネルギー量 103kcal
糖質 1g
ケトン比 3.2:1
（商品の違いにより異なる場合があります）
記事をご覧になる方へ：
掲載記事については主に、当院でてんかん食食事療法を行っている患者様向けになっております。てんかん食食事療法は医師の指示のもとで行われるものです。現在、食事療法を行っていない場合には専門医療機関の受診をしていただく必要があります。
