こんにちは。
日中は少し汗ばむほどの季節になってきました。
今回はスープのレシピの紹介です。
旬のもずくを使いました。
もずくはカロリーや糖質が低く、シャキシャキとした触感も楽しめます。
《材料（1食分）》
もずく 15g
卵 25g
★中華味 1ｇ
★醤油 2ｇ
★酢 3g
ごま油 3g
細ねぎ 1g
《作り方》
- 材料を全て電子ばかりで計量する。
- なべに150ｃｃの水（分量外）を沸騰させ、★、溶いた卵、もずくを入れる。
- 卵に火が通ったら、ごま油を入れ盛り付ける。
- 細ねぎをのせて完成。
《1食当たり》
エネルギー 64kcal
糖質 0.5g
ケトン比 2.3：1
≪ケトン比3：1にする場合≫
プラス油3.5ｇすることでケトン比を上げることができます。
エネルギー 96kcal
糖質 0.5g
（商品の違いにより異なる場合があります）
記事をご覧になる方へ：
掲載記事については主に、当院でてんかん食食事療法を行っている患者様向けになっております。てんかん食食事療法は医師の指示のもとで行われるものです。現在、食事療法を行っていない場合には専門医療機関の受診をしていただく必要があります。
